|
|||||||
|
|
|
|||||
|
|
|||||||
|
|||||||
|
|
|
|||||
|
|
|||||||
www.shabab2003.5u.com
تدريبات مادة الكيمياء
الكيمياء الحيوية
*****الكربوهيدرات*****
1 – ما المقصود بالمركبات الكربوهيدراتية .
2 – إكتب معادلة البناء الضوئي فى النبات .
3 – عدد أقسام الكربوهيدرات .
4- اكتب الصيغة الجزيئية العامة للسكريات الإحادية .
5 – اكتب الصيغة البنائية لكل من الجلوكوز و الفركتوز .
6 – ما المجموعة الفعالة فى كل من الجلوكوز و الفركتوز .
7 – حدد المجموعة الوظيفية المتكررة فى كل من الجلوكوز و الفركتوز .
8 – ماالمقصود بالسكريات الاحادية.
9-ما عدد ذرات الكربون فى أكثر السكريات الاحادية انتشاراً فى الطبيعة ؟
10-أكتب الصيغة البنائية لكل من :
الرايبوز - الرايبولوز
11 – صنف المركبات التالية الى سكريات خماسية وسداسية واذكر نوع كل منها ( ألدهيد – كيتون ) :
الرايبولوز – الجلوكوز – رايبوز – فركتوز - جلاكتوز
12 – فسر معنى كل من : كيتوهكسوز - ألدوهكسوز – كيتوبنتوز – الدوبنتوز .
13 - وضح أوجه الاختلاف بين السكريات الاحادية .
14 – أكتب الشكل الحلقى لكل من الجلوكوز والفركتوز .
15 – علل :
1-سهولة ذوبان السكريات الأحادية في الماء .
2- تعتبر السكريات الأحادية عوامل مؤكسدة وعوامل مختزلة .
3- يختزل سكر الجلوكوز محلول بندكت .
4- يختزل سكر الفركتوز محلول بندكت رغم أنه سكر كيتوني .
5- يتكون راسب احمر عند اضافة كل من الجلوكوز والفركتوز الى محلول بندكت .
16- ماالمقصود بالكربوهيدرات محدودة التسكر .
17- ماالمقصود بالسكريات الثنائية .
18- أذكر أمثلة على السكريات الثنائية ونواتج تحللها المائي .
19- أذكر الصيغة الجزيئية العامة للسكريات الثنائية .
20 – أكتب معادلة التحلل المائي للسكريات الثنائية .
21- وضح بمعادلة تكاثف جزيئين من الجلوكوز ( الشكل الحلقي ) . اكتب اسم المركب الناتج .
22- وضح بمعادلة تكاثف الجلوكوز والفركتوز ( الشكل الحلقي ) . اكتب اسم المركب الناتج .
23- وضح بمعادلة تكاثف الجلوكوز والجلاكتوز ( الشكل الحلقي ) . اكتب اسم المركب الناتج .
24- علل :
1- يختزل المالتوز محلول بندكت .
2- لايختزل السكروز محلول بندكت .
3- يختزل اللاكتوز محلول بندكت .
4- يفضل لبن الام الطبيعي عن اللبن الصناعي في الرضاعة .
25 – كيف تميز عملياًَ بين المالتوز والسكروز .
26 – متى يختزل السكروز محلول بندكت .
27 – ما الصيغة العامة للكربوهيدرات عديدة التسكر .
28 – عدد مكونات النشا ؟ وما نسبة كل مكون فيه ؟ وما الفرق بينهما ؟
29 – عدد خواص النشا .
30 – ما ناتج التحلل المائى للنشا ؟
31 – ما هو المكون الاساسى لجدر الخلايا النباتية ؟مم يتكون ؟وكيف ترتبط وحداتها؟
32 – ارسم السكل الحلقى للسيليوز .
33 – قارن بين النشا و الجلوكوز .
34 – ناقش اهمية الكربوهيدرات فى الحياة .
1- ما هي اهم اقسام الدهنيات .
2- ماهي اقسام الجليسريدات .
3- ماالفرق بين الدهن والزيوت .
4- ماالمقصود بالاحماض الدهنية .
5- اكتب الصيغة الكيميائية لكل من :
1- حمض البيوتيريك :
2- حمض الاستياريك :
3- حمض البالميتيك :
4- حمض الاولييك :
7- لماذا توجد الدهون في الحالة الصلبة في درجة الحرارة العادية ؟
8- أكتب التفاعل العام لتحضير الجليسريد .
9- لماذا تذوب الدهون في المذيبات العضوية ولا تذوب في الماء ؟
10- أكتب ناتج التحلل المائي للجلسريد في الوسطين الحمضي والقلوي .
11- ما المقصود بالتصبن ؟
12- أكتب معادلة الحصول على الصابون .
13 –ما المقصود بتزنخ الزيوت ؟ ما اسبابه ؟
14 –ما هى العمليات الكيميائية التى تؤدى الى حدوث تزنخ الجليسريدات ؟
15 –ناقش اهمية الدهون .
17 –ما الفرق بين الدهون و الشموع ؟
18 –وضح بالمعادلات كيف تحصل على شمع بالميتات الميرسيل ( شمع النحل ) من حمض البالمتيك ؟
19 –ما سبب ارتفاع درجة انصهار الشمع عن درجة انصهار الدهن ؟
20 –ما المقصود بالبروتينات ؟
21-قارن بين البروتينات البسيطة والبروتينات المرتبطة مع ذكر مثال لكل نوع .
22- ما المقصود بالاحماض الامينية .
23 – اكتب الصيغة الكيميائية للاحماض الامينية التالية :
الجليسين - الاسبارتيك - الايسين
24 –لماذا يعد :
ا)حمض الجليسين حمض اميني متعادل ؟
ب) حمض الاسبارتيك حمض اميني حمضى ؟
ج)حمض الايسين حمض اميني قاعدى ؟
25 –ما المقصود بتكاثف الاحماض الأمينية ؟
26-ما المقصود باالرابطة الببتيدية ؟
27 –وضح بالمعادلات الكيميائية كيف تحصل على كل من :
ا) جليسيل اللايسين ب) جليسيل الجليسين
28 – ناقش اهمية البروتينات ؟
29 – وضح كيف تميز عمليا بين كل من :
ا) مركب كربوهيدراتى ب) مركب دهنى ج) مركب بروتينى
علل لما ياتى تعليلا علميا صحيحا مع التوضيح بالمعادلات كلما امكن :
1) فى درجة الحرارة العادية توجد الدهون على الحالة الصلبة بينما توجد الزيوت على الحالة السائلة .
2) يتشابه كل من الزيوت و الدهون الى حد كبير فى التركيب الكيميائى .
3 – يمكن إزالة بقعة زيتية من على ملابسك بالبنزين ولا يمكن ازالتها بالماء .
4 – الجليسريدات شحيحة الذوبان فى الماء ولكنها تذوب فى البنزين .
5 – عند هدرجة الزيوت النباتية تتحول الى دهون نباتية .
6 –اكتساب الزيوت والدهون طعماً و رائحة غير مقبولين عند سوء التخزين .
7 – ارتفاع درجة إنصهار الشمع عن درجة إنصهار الدهن .
8 – ارتفاع درجة انصهار حمض الاستياريك عن درجة انصهار حمض الاوليييك .
أكمل العبارات التالية بما يناسبها :
1 -تعتبر …………………….ابسط انواع الكربوهيدرات لانها لا تتحلل مائيا الى مركبات ابسط منها و
صيغتها العامة…………………….حيث يدل ………….………. على عدد ذرات الكربون والذى يتراوح
بين …………..……
2 –اكثر السكريات الاحادية انتشارا فى الطبيعة ……………………… التى تحتوى على ( 5 )ذرات كربون
و……………………… التى تحتوى على ( 6 ) ذرات كربون .
3 –يعتبر سكر ………………….من الالدوبنتوزات لانة يحتوى على مجموعة………………… بينما يعتبر
………………….من الكيتوبنتوزات لانه يحتوى على مجموعة …………………… اما الجلوكوز فيعتبر من
………………… لانه يحتوى على مجموعة ………………….. و الفركتوز يعتبر من …………………… لانه
يحتوى على مجموعة ………………………….
4 -…………………………. هى الدهيدات او كيتونات عديدة الهيدروكسيل أو التى تعطى هذه المواد
بتحللها مائيا .
5 – يدخل سكر ……………….. و سكر ……………………. فى تركيب الاحماض النووية RNA –DNA اما
سكر ………………….. فيوجد فى دم الانسان .
6 –يختلف ……………….. و ……………….. فى نوع مجموعة…………………… وفى توزيع …………………
حول ذرة الكربون .
7 – صيغ السكريات الاحادية ذات سلاسل كربونية ……………… و ………………..فى حالتها الصلبة .
8 –يتكون الشكل الحلقى للجلوكوز من ارتباط محموعة ……………….. مع مجموعة ……………… على ذرة
الكربون قبل الاخيرة رقم …………….. ويتكون حلقة ……………… تشتمل على ذرة ………………….
9 –يتكون الشكل الحلقى للفركتوز من ارتباط مجموعة…………………مع مجموعة…………………..على ذرة
الكربون قبل الأخيرة وتتكون حلقة …………………….
10 –يرجع سهولة ذوبان السكريات الحادية فى الماء الى تكون ………………… بين مجموعات ……………..
فى جزئ السكر وجزيئات الماء .